Я познаю мир

Авторы: Волцит Петр, Яхнин Леонид, «Я познаю мир»:
Вот стоит бутылка. В бутылке - молоко. Если его не убрать в холодильник, то через 24 часа оно скиснет. Всё это мы можем сказать благодаря тому, что знаем: молоко из бутылки никуда не денется - ему не дадут убежать маленькие частички, из которых состоит всё на свете, в том числе и бутылка, - атомы. А скиснуть ему помогут особые бактерии, которые только и ждут, чтобы ты вынул молоко из холодильника. Определять время мы также умеем. Мы даже можем вмиг одну бутылку молока превратить в две - достаточно поставить её перед зеркалом! Обо всём этом и многом другом и пойдёт речь в нашей книге: об атомах, бактериях, времени и зеркалах.